|
|
Gecarmeliseerde Asperges Met Vanilleroomijs En Krokante Slag
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 1 personen
Ingredienten:
4 a 5 geschilde asperges
roomboter
suiker
2 stukjes steranijs
Verschillende soorten noten (niet gezouten)
gezoete en opgeslagen slagroom
goed roomijs uit de winkel
takje mint
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bak 4 a 5 geschilde asperges in iets roomboter aan.
Voeg hier nu suiker en 2 stukjes steranijs aan toe en carmeliseer dit alles.
Blender hierna kort verschillende soorten noten en doe deze door de gezoete en opgeslagen slagroom.
Zorg dat de slagroom niet in de schift komt.
Haal bij uw leverancier lekker roomijs.
Leg nu op een koud bord de asperges (warm) en doe hierboven op het ijs.
Garneer dit af met de krokante slagroom en eventueel een takje mint.
Direct serveren.
|
|
|